こんにちは！
今日の晩御飯は、焼きあごだし鍋にしました＾＾
ミツカンから出ている、焼きあごだし鍋の素です！
★材料
- 人参 １
- 玉ねぎ １
- 白菜 1/4
- キノコ類 適量
- 豚肉（薄切りばら肉） 適量
- 鶏モモ １
- 鶏ミンチ 適量
- ニンニクのすりおろし お好み
- 生姜のすりおろし お好み
- 片栗粉 適量・・・小麦粉でも可
- 卵 １（M)
- ウインナー 1袋
- 豆腐 １
- お好きな具材
★作り方
- 鍋に焼きあごだしスープを入れる
- 白菜を食べやすい大きさに切って鍋に入れる
- 玉ねぎ1/4残し、残りをくし切りにし鍋に入れる
- 人参1/4残し、残りを輪切りにし、型抜きで抜く（しなくても良い）。半分鍋に入れる
- 鶏肉を一口大に切り、鍋に入れる。豚肉も入れる
- 鍋に蓋をして、火にかける。
- ウインナーを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる
- 豆腐を一口大に切っておく
- 鶏ミンチをボウルに入れて粘り気が出るまでこね、粘り気が出てきたら塩コショウ、ニンニク、ショウガを入れ混ぜ合わせる。人参をすりおろし入れ端は粗みじんで入れる。たまねぎも粗みじんにしていれ、混ぜ合わせる。
- ９につなぎの卵と片栗を入れ、混ぜたらまるくしながら沸いた鍋に入れる
- キノコ類と豆腐を入れ、残りの人参で彩りふたを閉める。
- 人参に火が通ったら、出来上がり！！
★アレンジレシピ
- ポン酢をつけだれにするのもおすすめ！
- 〆は、シンプルな雑炊がおすすめ！
- うどんだしとしてもおいしいので、鍋焼きうどんにしてもいいです＾＾
- 鍋をした翌日に、味噌を足して朝ごはんの味噌汁
- とろみをつけて、ご飯にかけて丼 etc……….
とにかく、何でも合います＾＾
本当に優秀な鍋の素で、美味しいので一度是非～
鶏団子と人参の型抜きは娘と一緒にしたので、鍋を食べる時もすごくワクワクしてくれました
団子をこねる際は、全てスプーンで混ぜると手が汚れなくていいですよ～
でわでわ
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