【料理】reyのレシピメモ「ピーマンの肉詰め」

こんにちは！

rey

「一日一笑」「なんくるないさ」がモットーのreyです。

今回もお付き合いのほどよろしくお願いします。

材料

• ピーマン 4個
• ひき肉（豚または牛） 200g
• 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
• にんにく 1片（みじん切り）
• 醤油 大さじ2
• 砂糖 小さじ1/2
• 塩・こしょう 少々
• サラダ油 適量

作り方

1. ピーマンを縦に切り、種とヘタを取り除きます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒めます。
3. ひき肉を加え、全体がほぐれるまで炒めます。
4. 醤油、砂糖、塩、こしょうを加え、味を調えながら炒め煮します。
5. 4で作った具をピーマンに詰めます。
6. フライパンにピーマンを並べ、少量の水を加えて蓋をして弱火で蒸し煮にします。約5分程度、ピーマンが柔らかくなるまで加熱してください。
7. 完成したら盛り付けて、お好みでご飯やサラダと一緒にお楽しみください。

感想

このピーマンの肉詰めは、おかずやお弁当の一品としてもぴったりです。

ピーマンのシャキシャキした食感と、肉の旨味が絶妙に合わさった一品ですので、ぜひお試しください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

またね～(*'▽')

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アイキャッチ画像：zizitop101によるPixabayからの画像

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