餃子を作ったよ

餃子

皆さん、こんにちは。

もうすぐシドニーを離れるということで少し寂しい気持ちを抱いているcaryです。

なんやかんや言って4か月もここで過ごしましたからね~

また、おそらく戻ってくるだろうとしても寂しいですね~

 

あ、そういえば、もうすぐシドニーを離れるということもあり、

食材を使いまくっているのですが、

先日小麦粉がまだまだ大量にあったので小麦粉を大量に使える何かを作りたいな~と思い母に相談しました。

cary「小麦粉大量にまだまだあるんだよね~小麦粉って重いから消費したいんだけどいい方法ない????」

tae「餃子を皮から作りなよ!!餃子の皮ってほとんど小麦粉だから!材料も塩と小麦粉とお湯があれば作れるよ!!」

cary「餃子の皮って作れるんだ!簡単なの?材料的には簡単そうだけど。。。」

tae「小麦粉と塩とお湯を混ぜて耳たぶぐらいの硬さになったら伸ばして丸くしたらいいんだよ!!」

と言われ、

すごく簡単そうに作れそうな言い方をされたので作ってみよう

ということになりました。

ちなみに餃子の中身は牛のミンチ肉と玉ねぎだけで簡単に作りました!

餃子は簡単に作れたのですが、醤油やポン酢を持っていなかったので塩だけかけて食べましたw

でもお肉が入っていたので超貧乏生活をしている私には美味しかったです。

基本塩しか持ってないのですべての味付けが塩だけの時が多いですw

 

*餃子の作り方*

ステップA:餃子の皮を作る

ステップB:餃子の中身を作る

ステップC:餃子を包む

ステップD:餃子を焼く

 

*-*-ステップA:餃子の皮を作るー*-*

材料:小麦粉、塩、お湯

道具:ボール、ラップ、生地を切るもの(包丁など)

①ボールに小麦粉と塩(少々)を入れ、軽く混ぜる。

②①にお湯を少しずつ入れながら耳たぶぐらいの硬さになるまで混ぜる。

③耳たぶぐらいの硬さになったらラップをして30分程度生地を休ませる。

④30分経ったら少しこねてから直径3-4cmぐらいの大きさに切り分ける。

※このとき打ち粉(小麦粉でOK)をするとやりやすい。

⑤麺棒(なければラップの芯など)を使って薄く延ばす。

※このとき薄くしすぎると後で具を包むときに破れる。厚さは2-5mmぐらいでいいと思います。

⑥丸く延ばせたら打ち粉(小麦粉でOK)をたくさんまぶして並べて置く。

※打ち粉が少ないと皮同士がくっついちゃいます。

⑦餃子の皮できあがり♪

※ここまで出来たらラップして冷蔵庫で保管していても大丈夫!

 

*-*-ステップB:餃子の中身を作るー*-*

材料:ミンチ肉、塩、玉ねぎのみじん切り

道具:ボール

①ミンチ肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜる。

②塩を少々ふりかけ均等に混ぜる。

③餃子の中身出来上がり♪

 

*-*-ステップC:餃子を包むー*-*

いよいよ餃子の皮に中身を包むのです。

材料:水、餃子の皮、餃子の中身

①餃子の皮の淵に半周ぐらい水を付ける。

②餃子の中身を餃子の皮の中央に置く。

※この時に餃子の中身を欲張ってたくさん入れると包めないので注意!

③餃子の皮で中身を包む。

④餃子の皮の淵を水がついているところと水がついていないところを合わせて引っ付ける。

⑤あとは焼くだけ!

 

*-*-ステップD:餃子を焼くー*-*

材料:ステップCで作った餃子、お湯、油

道具:フライパン、コンロ

①フライパンをコンロにかけて温める。

②温まってきたら油をひく。

③30秒待つ

④30秒経ったら餃子をフライパンに並べる。

⑤30秒~1分経って餃子に焼き色がついたらお湯を回し入れる。

※お湯の量は、フライパンの大きさにもよるが、10個あたり80ml程度。

⑥蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

※このとき、細目にフライパンを揺すって餃子が焦げないようにする。

⑦出来上がり♪

 

 

餃子の作り方が長くなっちゃった。。。

餃子の作り方の途中も写真撮ればよかったなぁ~

まぁ、この辺で

( ´Д`)ノ~バイバイ

寂しいね・・・。

皆さん、こんにちは。

シドニーの同じ学校のBest friendがタイに旅行に行っちゃうので暫く会えなくなるのが凄く寂しいcaryです。

しかも、私の卒業する日にタイからシドニーに戻ってくるらしくてもう一緒に学校に行ける日はないのですOrz

 

めっちゃ寂しいですね・・・。

 

なんやかんや言って結構一緒にいたので。。。

 

まぁそんな感じで少し気落ちしてるcaryでした。。。。

 

( ´Д`)ノ~バイバイ

Meetupに行ってみた In Sydney

皆さん、こんにちは。

オーストラリアにワーホリ中のcaryです。

先日、Meetupに行ってきました!

色んなことをするのにあまり勇気がなくて今までMeetupを調べては行く勇気がなかったのですが、この間勇気を出して一人で行ってきました!

Meetupに行こうと思ったきっかけはやっぱり人脈を広げるためと英会話力を向上させるためですね。

日本にいる間もMeetupには行っていたのでアプリはインストール済みだったんですよね~

で、結論は行ってよかったです!

大抵いつもそうですが、行く前は色々考えたり緊張したりしてなかなかに勇気が必要ですが、行ってしまえば何とでもなるんですよね~

今回行ったMeetupは参加費無料ですが、飲み物を1つ以上オーダーすることが必須で飲み物は最低AUD5からありました。

Meetupにはあまりオージーは来ないと聞いていたのですが、

 

な、なんと

 

オージーが2人もいたので早速友達になりました!

ラッキーですね!

オーストラリアにいるのにオージーと出会うのは結構難しいです。

 

ちなみに、そのオージーとは別の日にビーチに行ったりウナギ丼を食べに行ったりしたのですが、その時の話は機会があれば記事にするかもしれません・・・。

 

結局この時はオージー2人とイタリア人1人とお友達になってみんなで晩御飯にKorean BBQを食べに行って解散しました。

 

このイタリア人は日本語を勉強しているそうで、日本語を$20/Hで教えてくれと言われましたが、今のところ時間が合わず機会がないのでやってないです。

それに私に日本語を教える能力があるのかわかんないです。

日本語って凄く難しい言語だと思うんですよね~

日本語ネイティブスピーカーの私でさえ完璧な日本語は使いこなせてないと思うので・・・。

 

ちなみに、Korean BBQは初めて行ったのですが、日本の焼肉とそんなに変わった点はなかったように思います。

Sojuというお酒も初めて飲みました。

Peach味が美味しかったです♪

お酒は好きなのでまた飲みたいです🍶

 

ってことで

( ´Д`)ノ~Byebye

2020年抱負(cary)

こんにちは。

ワーホリ中のcaryです。

2020年になりましたね!

だからと言ってこれと言って変わったことはないのですが、

とりあえず今年の抱負です!

①幸せに生きる努力をする。(周りの人も幸せにできるように!)

②英語力をもっと向上させる。

③強くなる!(自信を持っていろんなことができるように!)

 

まぁこんなところですね。

①幸せに生きる努力をする。

幸せって難しいですよね。

人それぞれだし・・・。

でもやっぱり幸せの象徴は笑顔だと思うので1秒でも長く笑顔で居れる生活をしようと思います。

たまに努力してたら幸せじゃないなんて言われることがありますが、

幸せを感じる努力は必要だと思うんですよね。

努力って辛いことばかりぢゃないと思うので。。。

 

 

②英語力を向上させる

私はすごくインドア派なんですが、

英語力を向上させるのは今回のワーホリの目的の一つでもあるので絶対に達成したいですね。

具体的には

リスニングはネイティブスピードで理解できるように。

スピーキングはゆっくりでも確実にニュアンスも含めて言いたいことが伝えれるように。

リーディングは日本語でも難しいですが、スピーディーに内容を理解できるように。メインの内容は辞書など使わずに理解できるように。

ライティングはスピーキングと一緒で確実にニュアンスを含めて伝えれるように。文法のミスもなくす。丁寧な言い方を身に着ける。

 

 

③強くなる。

これは主に精神的に強くなりたいですね。

今は色んなことにすごくビビっていて、特に人と話すときや初めてのところに行くときなどにビビッてできないことが多いのでビビっててもできるようになりたいですね。

まずは人と自信を持って話せるようになりたいです。

自信をつけるって難しいですよね。。。。

でも今年一年はやっぱり一生思い出に残る年にしたいですね。

 

ほんとはシドニーでの年越しについて書こうと思ってたのですが、

今年の抱負になっちゃいました。

そろそろ長くもなってきたのでこの辺で

( ´Д`)ノ~バイバイ

シェアハウス生活約1か月が経過!

皆さん、こんにちは。

オーストラリアヘワーキングホリデー中のcaryです。

なんやかんやでシェアハウスでの1か月があっという間に過ぎました。

(正確にはまだ3週間とちょっと、今週が終われば4週間が終わったことになります)

ここである程度この1か月についてまとめておこうと思います。

  • シェアハウスについて
  • 仕事について

<シェアハウスについて>

シェアハウスにはだいぶ慣れてきました。

(シェアハウス探しは結構大変でしたが・・・。)

私のシェアハウスではflatmate同士はあまり会話をしません。

※シェアハウス探しの時に気づいていれば違うところにした可能性が高いです。

会話がないとせっかく英語を伸ばそうとこっちに来てるのに全然英会話ができませんからね・・・。

会話がないのは話したくないわけではなく、シェアメイト全員がきっとシャイなだけだ!と思うことにしてます。

ちなみに現在のシェアメイトは日本人、韓国人、マレーシア人です。

日本人がいても日本語で会話もしないのでほんと静かです。

シェアハウスを探すときはこの点にも気を付けた方がいいと思います。

ちなみに今は深夜なのでリビングルームでこの記事を書いてます。

さすがにこの時間はみんな寝てしまっているのでリビングルームで孤独に記事を書いてます。

私は今日は寝れそうにないですね・・・。

私の場合、たまに全然寝れない日があるんですよね~

と、思えば一日中寝てる日もあるのですが。。。

 

<仕事について>

仕事は見つけました!

日本食(ジャパレス)のウエイトレスです。。。。

ジャパレスなので時給は低いですが、従業員に日本人がいないという似非ジャパレスですねw

シドニーには結構オーナーさんが日本人ではないジャパレスが多いです。

ちなみに私が働いているところは従業員だけでなくて

お客さんも地元のオーストラリア人(オージー)が多いので日本人がいません。

お客さんにも従業員にもオーナーにも日本人がいないとジャパレスでも完全英語環境になるのでおススメです!

お店があるのがシティーから1時間ぐらいバスに乗ったVaucluseというところにあるので結構通勤に時間を取られちゃいます。。。

これは私個人の感想かもしれませんが、仕事を英語環境にしたいのであれば、シティーで探すよりも少し郊外で探した方が見つかりやすいと思います。

もちろん、ローカルのカフェなどはこの限りではありませんが。。。

英語環境の仕事だと、必然的に毎日毎日英語を使えます!

これで私の英語力もかなり向上することを期待してます!

最近はあまりシフトに入れてないのですが、とりあえず週2-3日はコンスタントに入れています。

十分なお金が稼げてるとは言い難いのでもう一つぐらい探す予定です。

実は昨日、職場のクリスマスパーティーがありました。

私が学校があったので途中から参加したのですが、すごく楽しかったです。

職場はすごくアットホームでみんな仲良しです。

もちろんみんな英語で話していましたが、

韓国人が多いので韓国語がすごく飛び交ってましたw

もちろん私とは英語でみんな話してくれるのですごく私にとってはいい環境です!

みんなすごく優しいですし!

私の英語がまだまだ不完全でいろいろ伝えたいことが伝えれなかったりするのですが、

仕事中にいろいろわからないことがあって聞かなきゃいけない時に

私の英語がめちゃくちゃでも(ちょっと焦ってる自分がいるw)

みんな一生懸命理解しようと何回でも聞いてくれます。

お客さんもまたすごく親切で私が英語だけでなく接客などにも不慣れでも

ゆっくり英語を話してくれたり、メニューにない注文をしたいときもゆっくり話してくれたりします。

すごく恵まれた環境だな~とまだ一週間しか働いていないにも関わらず実感しまくりです。

お客さんが優しいという点も少し郊外で探すことをおススメする理由です。郊外のお客さんはお金持ちが多いので心にもお金にも余裕のある方が多い気がします。

個人的には日本語と英語を同時に使わなきゃいけない環境よりも

英語だけ、もしくは日本語だけの環境の方が楽です。

日本語を話してる時に英語をいきなり言われてもまだ私の頭ではすぐには英語を理解できないのです。

少し説明すると、

日本語を話しているときは聞こえた単語を脳内の日本語単語帳で検索して理解していると思うんですね。

その脳内日本語単語帳を使っているときに英語の単語がいきなり入ってきたら日本語単語帳に載っていないのでそこで初めて「あ、日本語の単語ではないんだ!」と気づいて英語単語帳を検索となるんです。

これが意外に時間がかかって会話にならないんです。。。

逆はある程度簡単にできるんですけどね~

お客さんが英語で話してきて従業員が日本語だとすごくきついです。

 

 

さておき、昨日のクリスマスパーティーの後ですが、同僚たちと飲みに行きました。

実は私の誕生日が明日なのでそのお祝いも含めて飲みに行きました!

すごく楽しかったですw

みんなでお酒を飲んでダーツして夜中まで遊びましたv( ̄Д ̄)v イエイ

またダーツはやりたいですね!

みんなが手加減をしてくれたのか結構勝てました!v( ̄Д ̄)v イエイ

 

明日は学校の友達が私の誕生日をお祝いしてくれます!

色んな人が誕生日を祝ってくれるなんて私は幸せだなーってすごく思います。

ちなみに学校の友達はほぼブラジル人です。

ほんとはいろんな国の友達を作りたかったのですが、

なぜか気づいたときにはブラジル人だらけになってましたw

まぁ、日本人には近づかないようにしてるので日本人の友達が少ないのはわかるんですけどね・・・。

ってことで
かなり長くなってしまったのでこの辺で

( ´Д`)ノ~バイバイ